Muikkupaisti

Suikaloi pekoni ja ruskista kevyesti pannulla. Lisää joukkoon viipaleiksi leikatut sipulit ja anna niiden hautua hetki. Lisää tilkka vettä ja pippurit. Hauduta hiljaa kannen alla 10–15 min. Jos et käytä valmiiksi perattuja muikkuja, perkaa eli puhko muikut ja mausta ripauksella suolaa. Lado muikut pannuun pekonin ja sipulien päälle. Hauduta kypsäksi kannen alla 10–15 min.

Voit kypsentää muikkupaistin myös uunissa, 175 °C noin 1 h.

]]>

Ainekset

  • 600 g Hätälän muikkuja
  • 1 pkt (150 g) pekonia
  • 2 sipulia
  • 1 - 2 dl vettä
  • ripaus suolaa
  • 10 maustepippuria