Turskaselkä­fileetä kerma­kastikkeessa

Ainekset

  • 4 turskaselkäfileetä
  • 4 dl ranskankermaa
  • öljyä
  • voita
  • ½ sitruunaa
  • suolaa
  • pippuria
  • tilliä

Valmistus

Voitele uunivuoka öljyllä. Laita kalafileet vuokaan. Lisää suolaa ja pippuria kalan päälle. Purista tuoretta sitruunaa fileiden päälle. Lisää ranskankerma ja tilli. Paistoaika on n. 30 min n. 175–200°C.
Vinkki: Kypsentäessäsi kalaa posliini- tai lasivuoassa on kypsennysaika pitempi.