Hätälän ja Famifarm Oy:n Järvikylä-tuotteiden tuotekehitysyhteistyön tulos tekee tuoreen kalan kokkaamisesta helppoa – ilman esivalmisteluiden vaivaa ja epävarmuutta lopputuloksen onnistumisesta.
Kun kaksi laadustaan tunnettua kotimaista perheyritystä kohtaavat, syntyy tuplaten herkullista. Kevään 2026 uutuustuote yhdistää Hätälän tuoreen lohifileen samaan pakkaukseen Järvikylän yrttikastikkeen kanssa. Yrttikastike vain tasaisesti fileen päälle, ja herkullinen kala-ateria kahdelle on uunissa, airfryerissa tai grillissä kypsennystä vaille valmis – lohifileen paksuudesta riippuen jopa vain vartissa.
Kynnystä kalaruokaan madaltamassa
Vastaavaa tuotetta kuin Hätälän Lohifileepala yrttikastikkeella ei Suomen markkinoilla tällä hetkellä ole, vaikka vaivaton kala-ateria vastaa monen kuluttajan toiveisiin. Suomalaiset haluaisivat syödä enemmän kalaa, koska tietävät sen olevan terveellistä ja proteiinipitoista ruokaa. Etenkin nuoremmat kuluttajat kuitenkin kokevat kalankäsittelyn ja maustamisen haastavaksi.
– Hätälällä on jo laaja valikoima lämmitystä vaille valmiita kalaherkkuja, mutta tällä tuotteella halusimme madaltaa myös tuoreen kalan kokkaamisen kynnystä. Tuoreesta lohifileestä ja valmiista yrttikastikkeesta syntyy laadukas ja maukas kala-ateria ilman esivalmisteluiden vaivaa ja epävarmuutta lopputuloksen onnistumisesta, Hätälän toimitusjohtaja Jaana Isohätälä kertoo.
Korkeaa laatua kalassa ja yrteissä
Hätälä ja Järvikylä ovat aiemminkin tehneet yhteistyötä kalan ja yrttien yhteensovittamisessa. Näin ovat syntyneet esimerkiksi jouluisen Lohipaistin ja Yrttimaidossa haudutettujen kuhafileiden reseptit. Yhteinen tuote on kuitenkin yrityksille ensimmäinen laatuaan.
– Yhteistyö Hätälän kanssa tuntuu luontevalta, sillä pitkän linjan perheyrityksinä jaamme samanlaiset arvot ja korkeat laatuvaatimukset, Famifarmin toimitusjohtaja Jussi Loimusalo kuvailee. – On myös innostavaa päästä vaikuttamaan siihen, miten suomalaiset maustavat kalansa. Usein kalalle sopivaksi yrtiksi ajatellaan pelkästään tilliä, mutta etenkin lohen kaltainen rasvaisempi punalihainen kala kestää monipuolisempaa maustamista. Tärkeää kuitenkin on, etteivät yrtit peitä kalan omaa makua vaan korostavat sitä.
Hätälän Lohifileepala yrttikastikkeella
* Pakkaus sisältää Hätälän ruodottoman, miedosti suolatun lohifileepalan 300 g ja Järvikylän tuoreen yrttikastikepussin 30 g.
* Kahdelle hengelle sopiva koko vähentää hävikkiä pienemmissä kotitalouksissa.
* Tuotteen pakkaus on täysin kierrätettävä.
* Lohifileepala yrttikastikkeella on saatavilla vähittäiskaupoista huhtikuun 2026 lopulta alkaen.
Lue lisää tuotesivulta.
