Lohimousse
Ruissipsit, voileipäkakut, uuniperunat. Lohimousse on ruokaisa lisä moniin arjen ja juhlan tarjoiluihin. Helppo lohimousse valmistuu nopeasti alle 10 minuutissa Hätälän Savulohifilee Pippurimixiä käyttäen, ja sen täyteläinen maku vain paranee ajan kanssa jääkaapissa. Reseptin on Hätälälle laatinut Peggy Thomas Peggyn pieni punainen keittiö -blogista.
Ainekset
280 g / 2 x 140 g rasiaa Hätälän Savulohifileepala Pippurimix
200 g tuorejuustoa
150 g smetanaa
2 tl Sriracha-kastiketta
1 ruukku hienonnettua ruohosipulia
1 tl raastettua sitruunankuorta (luomu)
tarvittaessa ripaus suolaa
Valmistus
Poista lohesta nahka. Pienennä lohi haarukalla hienoksi.
Huuhtele, kuivaa ja raasta sitruunan kuori. Hienonna ruohosipuli. Yhdistä kaikki raaka-aineet ja sekoita hyvin.
Anna maustua jääkaapissa hetki ja nauti.

(2)