Loimulohi-avokadosalaatti
(2)Arvioi resepti tähdillä
Ladataan...Ainekset
150 g Hätälän Loimulohta
100 g fenkolia
1 avokado, halkaistu, kivi poistettu ja kuorittu
1 appelsiini, kuorittu
1 granaattiomena
Oliiviöljyä
Viikunaetikkaa
Suolaa ja mustapippuria
Patonkia
Vuonankaalia, minttua tms. yrttejä tai versoja
Mikrosalaattia
Valmistus
Pakasta patonki ja leikkaa kohmeisesta patongista terävällä veitsellä ohuita lastuja. Kuivaa lastut uunissa.
Leikkaa fenkoli erittäin ohuiksi viipaleiksi ja laita ne jääveteen puoleksi tunniksi. Valuta hyvin.
Leikkaa appelsiini ja avokado haluamaasi muotoon. Paloittele loimulohi.
Halkaise granaattiomena. Ota toisesta puolikkaasta siemenet talteen ja purista toisesta puolikkaasta mehu. Sekoita mehusta, oliiviöljystä ja viikunaetikasta kastike ja mausta se suolalla ja pippurilla. Mausta fenkoli ja appelsiinit kastikkeella.
Kokoa salaatti kerroksittain lautasille ja valele kastiketta pinnalle.
Kommentit
Kommentoi reseptiä
Liittyvät tuotteet:
-
Loimulohifileepala
250 g
-
Loimulohifilee
n. 800 g
Hei
Valmistin tätä savulohen kaveriksi ja oli erittäin hyvää, tätä voi kyllä hyvin mielin suositella. Menee kyllä meidän reseptikirjaan ja tullaan valmistamaan usein.
Hei!
Tein eilen tämän reseptin mukaan ja mies kehui, että onpa hyvää salaattia.
Jatkoon menee meillä.
Terveisin Tarja