Hätälän uusi laatu- ja vastuullisuuspäällikkö on pitkän uran elintarviketurvallisuuden parissa tehnyt Susanna Antila.
Antila on toiminut työurastaan kahdeksan vuotta terveystarkastajana ravintoloissa ja pitserioissa ja viimeiset kuusi vuotta Valion Oulun yksikössä kehitys- ja laatuvastaavana: viisi vuotta laboratorion esihenkilönä ja viimeisimmän vuoden asiantuntijatiimin esihenkilönä.
”Terveystarkastajan työssä sain oppia jatkuvasti lainsäädännön soveltamisesta käytäntöön ja sen, miten ihmiset motivoidaan turvallisen ruoan tarjoajiksi. Valiolla taas tutuksi tulivat niin auditoinnit, vaarojen arviointi kuin kehitystyökin.”
Antila muistuttaa, että elintarviketurvallisuudessa tarvitaan koko tuotantoketjun panosta.
”Innostun laadun ja elintarviketurvallisuuden haasteista, mutta yhtä lailla minulle tärkeää on työpaikan ihmiset. Elintarviketurvallisuus muodostuu kaikkien elintarvikkeiden parissa työskentelevien ammattilaisten yhteistyön tuloksena, ja haluan olla omalta osaltani lisäämässä tietoa ja ymmärrystä.”
Perehtyminen Hätälään on alkanut työskentelyllä tuotannon eri osastoilla ja eri tehtävissä.
”Uudet työkaverit ovat ottaneet minut ilolla vastaan. On ollut mahtavaa perehtyä kalatehtaaseen niin osaavien ihmisten opastuksella. Samalla kun olen oppinut kalalajeista, tuotantoprosesseista ja omavalvonnasta, olen saanut valtavasti tietoa tämän yrityksen kulttuurista. Perehtyminen jatkuu varmasti pitkään, mutta alku on ollut todella innostavaa!”
