Mimosakastike kalalle

Mimosakastike sopii mainiosti savustetulle, grillatulle ja hiillostetulle kalalle. Kokeile kastiketta herkullisen savulohisalaatin lisukkeena!

Kastikkeet ja lisukkeet kalalle
Nieriä
Lohi
Kirjolohi
Siika

Ainekset

Kastike

½ - 1 tl piparjuuritahnaa

2 rkl hapokasta omenaa raastettuna, esim. Granny Smith

1 rkl kypsää ananasta pieninä kuutioina tai raastettuna

½ dl vispikermaa

Salaatti

n. ½ kg Hätälän savustettua lohta

1 pss jäävuorisalaattia

1 ruukku rucolasalaattia

3 kpl keskikokoista tomaattia kuutioina

½ kpl kurkkua kuutioina