Kylmäsavulohipasta
Ainekset
200 g Hätälän kylmäsavulohta fileesiivuina tai kylmäsavukirjolohta fileesiivuina
350 g pastaa
suolaa
1 kpl sipulia
4 kpl valkosipulin kynttä
oliiviöljyä
Parmesaanijuustoa
2 rkl ruohosipulia hienonnettuna
Valmistus
Laita ensin reilu määrä suolalla maustettua vettä kiehumaan pastan keittoa varten. Lisää pasta kiehuvaan veteen ja keitä ohjeen mukaisesti al denteksi, eli niin kypsäksi että puraisteessa pastaa vastus tuntuu hampaassa. Valuta pasta siivilässä. Paista pannulla oliiviöljyssä hienonnettu valkosipuli ja sipuli. Lisää suikaloitu kylmäsavulohi ja ruohosipuli. Nosta pasta lautaselle ja koristele basilikan lehdellä.