Tee-uppograavattua lohta
(14)Arvioi resepti tähdillä
Ladataan...Ainekset
Valmistusaika: 30 min + marinointi 12 h
300 g Hätälän lohifileetä tai kirjolohifileetä
½ l vettä
100 g suolaa
50 g/3 rkl sokeria
mausteeksi tilliä ja sitruunan kuorta
2 rkl teen lehtiä
Valmistus
Kuumenna vesi kiehuvaksi ja sulata siihen sokeri ja suola. Lisää myös teen lehdet ja anna jäähtyä.
Poista kalasta mahdolliset ruodot ja kaada jäähtynyt mausteliemi kalan päälle.
Anna maustua jääkaapissa vähintään 12 tuntia.
Kommentit
Kommentoi reseptiä
Liittyvät tuotteet:
-
Lohifileepala
300 g
-
Lohifileepala
500 g
-
Lohi, kokonainen
yksittäispakattuna
-
Lohifilee
noin 1 kg
-
Kirjolohifilee
Kokeiltu. Hienostunut maku.
Oikein hyvä idea. Nostaisin teen osuutta ja vähentäisin suolaa hieman. Earl Grey sopii hyvin teevalinnaksi. Itse siivilöin teelehdet pois, ennen kuin ne alkavat kitkeröityä.