Kylmäsavulohi leipäset

(84)

Arvioi resepti tähdillä

Ladataan...

Lohileipäset on mainio tarjottava juhlabuffettiin tai alkupalapöytään, ja ne syntyvät käden käänteessä Hätälän kylmäsavulohesta. Kylmäsavulohimassa tekee jo sellaisenaan leipäsistä huippuherkulliset makupalat, mutta voit korostaa makuelämystä asettelemalla leivälle ensin viipaleen kylmäsavulohta. Starttaa juhlamenusi tyylillä – kokeile kylmäsavulohileipästen reseptiä!

Ainekset

200 g Hätälän kylmäsavustettua lohta tai kylmäsavustettua kirjolohta
80–100 g paksua majoneesia
30 g crème fraîchea
Muutama tippa sitruunan mehua (ja hieman sitruunan kuorta hienona raasteena)
1 rkl hienoksi leikattua tuoretta tilliä
1 rkl hienoksi leikattua ruohosipulia
½ –1 tl Dijon-sinappia
Suolaa ja mustapippuria myllystä
Lisäksi:
Saaristolaisleipää tai mallasleipää
Voita
Koristeeksi:
Tillinoksia tai versoja sekä rosé-pippuria.

Valmistus

Leikkaa kylmäsavulohi oikein pieniksi kuutioiksi. Sekoita kuutiot, majoneesi ja crème fraîche. Mausta seos ja laita kylmään.

Voitele leipäviipaleet ja leikkaa ne sopiviksi suupaloiksi.Voit laittaa leiville tässä vaiheessa pienen siivun kylmäsavustettua lohta.

Muotoile kahden lusikan avulla jäähtyneestä kylmäsavulohimassasta kauniita palleroita leivän päälle. Koristele ja asettele leipäset vadille.

Kommentit

Jaana Wilska

14.05.2023 klo 13:56

Kiitos lämmin ja voimia sekä Hyvää Äitienpäivää !! 🌻🌺🌸🌼🌈

Vastaa
Sanna Heikkilä

21.05.2023 klo 13:59

Kuinka moneen leipään tuosta riittää?

Vastaa
- Hätälä
  
  22.05.2023 klo 08:22
  
  Hei! Kuvan mukaisella annoksella normikokoisia voileipiä saa tällä reseptillä n. 10 kpl. Jos teet pienempiä cocktailpaloja, täytettä riittää 20–25 leipäseen.
  
  Vastaa
Sisko

11.03.2024 klo 08:54

Mahtavaa 👌👌

Vastaa