Kylmäsavu­lohipasta

Ainekset

150 g Hätälän kylmäsavulohta
350 g pastaa
suolaa
1 kpl sipulia
4 kpl valkosipulin kynttä
oliiviöljyä
Parmesaanijuustoa
2 rkl ruohosipulia hienonnettuna

Valmistus

Laita ensin reilu määrä suolalla maustettua vettä kiehumaan pastan keittoa varten. Lisää pasta kiehuvaan veteen ja keitä ohjeen mukaisesti al denteksi, eli niin kypsäksi että puraisteessa pastaa vastus tuntuu hampaassa. Valuta pasta siivilässä. Paista pannulla oliiviöljyssä hienonnettu valkosipuli ja sipuli. Lisää suikaloitu kylmäsavulohi ja ruohosipuli. Nosta pasta lautaselle ja koristele basilikan lehdellä.

Katso video

Hätälän parhaat kalareseptit: Kylmäsavulohipasta