Kalakeitto: Kookos-lohikeitto limellä, inkiväärillä ja chilillä | Reseptit | Hätälä Oy

Kookos-lohikeitto

1 tähti2 tähteä3 tähteä4 tähteä5 tähteä (0)

Arvioi resepti tähdillä

Loading...
Kookos-lohikeitto on maukas kalaruoka, jossa kookos antaa perinteiselle lohikeitolle hienon maun. Lime, inkivääri ja chili viimeistelevät makuelämyksen. Kokeile herkullista kalakeittoreseptiä!

Ainekset

  • 500 g Hätälän lohifileetä
  • 2 prk kookosmaitoa
  • 8 dl kanalientä
  • sitruunaruohoa (raasteena)
  • 1 rkl raastettua inkivääriä
  • 100 g siitakesieniä
  • 1 kpl punaista chiliä
  • 4 rkl limetin mehua
  • 1 pkt kasvisnuudelia

Valmistus

Kaada kookosmaito ja kanaliemi kattilaan. Freesaa inkivääri, sienet ja chili. Lisää sitruunaruoho, inkivääri, sienet sekä chili kattilaan. Mausta liemi osalla kalakastikkeesta, tarkista maku. Keitä hiljalleen noin 10 minuuttia. Suikaloi lohifileet ja lisää sitten kattilaan. Hauduta vielä 5 minuuttia ja viimeistele limetin mehulla. Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan ja lisää ne keittoon juuri ennen tarjoilua. Pinnalle sopii hienonnettua korianteria.

Kommentoi reseptiä

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *