Helppo lohi-pastasalaatti

(16)

Arvioi resepti tähdillä

Ladataan...

Helppo ja herkullinen lohi-pastasalaatti valmistuu nopeasti ja maistuu niin arkisena lounassalaattina kuin juhlien noutopöydässä tai retkieväänä. Tuoreet kasvikset tekevät salaatista houkuttelevan värikkään ja lohi taas maistuvan ruokaisan. Raikas lohisalaatti ei kaipaa majoneesia kaverikseen, vaan kevyt kastike tehdään oliiviöljystä ja maustetaan hunajalla ja limetinmehulla. Kalaksi salaattiin sopii loimulohi tai savulohi, ja reseptistä riittää neljälle nälkäiselle. Nappaa resepti tästä ja herkuttele helpolla lohisalaatilla! Katso myös muut helpot ja maukkaat arkiruokareseptit kalasta teemasivultamme.

4 annosta

Ainekset

250 g Hätälän loimulohta tai Hätälän savulohta
200 g pastaa
1 punainen paprika
10 cm kurkkua
8 retiisiä
2 kevätsipulia varsineen
nippu versoja tai salaattia
Salaatinkastike:
4 rkl oliiviöljyä
1 rkl hunajaa
1 limetin mehu
ripaus suolaa ja mustapippuria

Valmistus

Valmista ensin salaatinkastike sekoittamalla kaikki sen ainekset keskenään.

Kypsennä pasta ohjeiden mukaan. Kaada vesi pois ja anna jäähtyä. Halkaise paprika ja poista siemenet. Huuhtele kaikki kasvikset. Paloittele paprika, kurkku ja retiisit. Hienonna kevätsipuli.

Sekoita kastike pastan sekaan ja lisää joukkoon kasvikset. Annostele salaatti lautasille ja pieni lopuksi loimulohi päälle. Koristele versoilla tai salaatilla ja tarjoile.

Tiesitkö

Muista säilyttää salaatti kylmässä, jos et tarjoile sitä heti.

Kommentit

Armi Hemanus

08.10.2022 klo 18:05

Käytin paprikasta vain puolet,sa moin kevätsipulia vähensin.Mausteita laitoin oman mieltymyksen mukaan. Jääkaapissa odottaa maustumista ja loppuvaiheessa sekoitan siihen lohipaloja.Resepti oli mielenkiintoinen,sovellan jatkossa.

Vastaa