Juho-papan perinteinen lohikeitto
(183)Arvioi resepti tähdillä
Ladataan...Ainekset
Vähintään 400 g Hätälän lohifleetä
Muutama peruna
Pari porkkanaa
Nyrkinkokoinen nokare voita
1 sipuli
8 dl vettä
10 maustepippuria (tai vaihtoehtoisesti 20 rosépippuria, jos haluat tehdä keitosta modernimman version)
1 laakerinlehti
2 dl kermaa
½ dl tilliä
Suolaa
Valmistus
Pese, kuori ja paloittele perunat ja porkkanat. Kuori ja paloittele sipuli. Kuutioi lohifilee. Laita voinokare kattilaan sulamaan ja kuullota siinä sipulipalat. Lisää vesi, perunat, porkkanat, suola, pippurit ja laakerinlehti. Keitä kunnes kasvikset ovat lähes kypsiä. Lisää kerma ja paloiteltu lohi. Keitä miedolla lämmöllä, kunnes kala on kypsää eli noin 5 minuuttia. Lisää keittoon tilli ja tarjoa ruisleivän tai rieskan kera.
Kommentit
Kommentoi reseptiä
Liittyvät tuotteet:
-
Lohifilee
noin 1 kg
Nyt mää innostuin. Onkimiehen kalapihvi tosi hyvä ”pikaruoka”. Sämpylän väliin tai leivän päälle, uiui nam.
Kiitos kommenteistasi – mukava kuulla, että maistuu!
Nyrkinkokoinen voi ja aito kerma, voi nam!
Kyllä Pappa tietää ja siksi heihin luotetaan, keitto niin hyvää että jopa minä sain kalastettua kattilan kaloista, itse tein isomman määrän ja kalaa laitoin n 400 gr , jatkossa kuudella perunalla vähintään 1 kg kalaa, sipulin jälkeen laitoin vain 2 DL vettä jossa esikeitin 5 min pippurit laakeriehdet ja porkkanat mauksi , loppuvesi ja perunat mukaan .