Lohta intialaisessa tandoorikastikkeessa | Kalareseptit

(0)

Arvioi resepti tähdillä

Ladataan...

Tässä reseptissä lohifilee tai kirjolohifilee kuutioidaan ja marinoidaan intialaishenkisellä tandooritahnalla, joten jos pidät aasialaisen keittiön aromeista, lopputulos on taatusti makuusi! Tandoorilohen lisukkeiksi sopivat niin ikään intialaisesta keittiöstä tutut raita, naan-leipä ja sahramilla tai kurkumalla maustettua riisi. Kokeile herkullista reseptiä tandoorilohelle!

Ainekset

500 g Hätälän lohifileetä tai kirjolohifileetä
Tandooritahnaa
Suolaa
Jauhettua mustapippuria
1 dl tomaattimurskaa
3 dl kookosmaitoa
Tuoretta korianteria
Limehedelmää
Öljyä paistamiseen

Valmistus

Kuutioi lohifilee ja marinoi kuutiot valmiilla tandooritahnalla. Kuumenna öljy isossa paistinpannussa. Lisää kalapalat ja paista, kunnes paloihin tulee hieman väriä. Mausta palat. Lisää nesteet pannuun, kiehauta ja hauduta, kunnes kala on kypsää. Tarkista maku.

Tarjoa lisukkeena esim. raita-kastiketta, sahrami- tai kurkumariisiä ja naan-leipää. Koristele annokset tuoreella korianterilla. Tarjoa erikseen vielä lime-lohkoja.