Lipeäkalan valmistus

Ainekset

Hätälän lipeäkala

suolaa

Valmistus

Varaa lipeäkalaa 300-500g / annos. Lämmitä uuni 175 asteeseen. Laita kala nahkapuoli alaspäin uuninkestävään vuokaan.  Kala on kypsää kun sen lämpötila on + 70 °C. Lisää suolaa kypsennyksen jälkeen oman maun mukaan noin 2 tl kalakiloa kohti.

Katso video

Hätälän parhaat reseptit: Lipeäkalan valmistus