Kestävästi kalastettua
Hätälän käyttämä kotimainen kala on pyydetty pohjoisen puhtaista vesistä: esimerkiksi Oulujärven alueelta, Perämeren rannikolta, Koillismaan erämaajärvistä ja Lapin Inarijärvestä.
Ammattitaitoiset kalastajat käsittelevät kalat heti pyynnin jälkeen ja laittavat ne jäihin, mikä osaltaan takaa Hätälän kotimaisten kalojen hyvän säilyvyyden ja herkullisen maun.
Hätälän väkeen kuuluu yli 400 suomalaista ammattikalastajaa. Tuemme arvostamiemme kumppanien työtä muun muassa rehdillä ja pitkäjänteisellä ostotoiminnalla sekä kuljetusjärjestelyillä. Arvostus kalastajien tärkeää työtä kohtaan näkyi myös Hätälän koko vuoden 2020 kestäneessä Kalastajalle kiitos -kampanjassa. Lue lisää kampanjan tuloksista!
Esittelyssä Hätälän kalastajia
Lauri
Lauri Halosen kotisatama on Kellon Kiviniemessä Oulussa. Saaliiksi merestä nousee mm. Perämeren muikkua eli maivaa. Lauri on kalastaja kolmannessa polvessa: jo hänen isänsä ja pappansa ovat toimittaneet kalaa Hätälälle.
Jarkko ja Jukka
Haukiputaalainen Jarkko Ålander pyytää Hätälälle Perämeren villisiikaa eli karisiikaa. Ammatinvalinta oli itsestäänselvyys Jarkolle, joka on lapsesta asti mielellään lähtenyt merelle kalastajaisänsä Jukan matkassa. Lue nuoren ammattikalastajan ajatuksia työstään.
Pekka
Pekka Vakkilainen pyytää Hätälälle kuhaa Kiantajärvellä, Kainuun Suomussalmella. Pekalle lapsuuden harrastuksesta tuli ammatti, ja hän on työskennellyt kalastajana jo yli 10 vuotta. Lue Pekan tarina.
Jukka ja Päivi
Tornionjokilaakson Miekojärvellä Hätälälle kalastaa peräti viidennen polven kalastaja Jukka Sirkkala puolisonsa Päivin kanssa. Muun muassa maailman pohjoisimmaksi mainittua kuhaa pyydetään esi-isien opeilla, mutta nykyaikaisilla veneillä ja laitteilla.
Timo ja Vesa
Veljekset Timo ja Vesa Pitkänen kalastavat Hätälälle kitkan viisasta eli kuuluisaa Koillismaan muikkua Kuusamojärven kirkkaista vesistä. Kalaparvia haetaan kaikuluotaimen avulla ja pyynti tapahtuu suurella nuotalla, jota vedetään kahdella lautalla. Lue Timon tarinaa muikunpyynnistä.
Jarmo
Jarmo Aution pyyntialueena on Inarijärvi, josta nousee siikaa, taimenta, rautua, ahventa, haukea ja harjusta – puhtaista vesistä pyydettyä terveellistä lähiruokaa parhaasta päästä!
Juha
Ivalolaisen Juha Kyrön ura ammattikalastajana alkoi yli 40 vuotta sitten, ja jo sitä ennen hän oli kulkenut kalastajaisänsä matkassa vesillä. Pitkän linjan kalastaja pyytää Hätälälle Inarijärveltä mm. muikkua, ahventa ja madetta. Lue Juhan tarina!
Vesa
Vaasalainen Vesa Pohja kalastaa Hätälälle ahventa, siikaa ja kuhaa Merenkurkun vesiltä. Työnsä vapaudesta nauttiva Vesa on kalastanut ammatikseen jo vuodesta 1993 asti.
Marko
Marko Kuusinen Viitasaarelta kalastaa Hätälälle mm. kuhaa, haukea ja madetta. Itsenäisessä työssä viihtyvä Marko siirtyi ykkösluokan kalastajaksi keväällä 2017. Lue lisää, mitä Marko kertoi työstään.
Jari
Jari Temonen toimii ammattikalastajana Inarijärvellä. Saaliiksi tulee mm. taimenta, haukea, harjusta ja nieriää. Työssä pääsi alkuun kulkemalla kokeneemman ammattikalastajan matkassa, mutta hyvät kalapaikat pitää jokaisen hakea itse. Lue, mitä Jari kertoo ammattikalastajan arjesta.
Juha
Perämerellä kalastanut Juha Possakka toteutti pitkäaikaisen haaveensa ja muutti Inariin. Uusi pyyntialue Inarijärvi on olosuhteiltaan hyvin erilainen kuin Perämeri, joten työ piti tavallaan opetella uudestaan. Lue Juhan koko tarina.
Riitta
Riitta Rantapirkolan ja hänen puolisonsa Tuomo Annusen ammattikalastus alkoi, kun he muuttivat Hailuodon saareen 1980-luvulla. Nykyisin Riitta ei juurikaan käy merellä pyytämässä kalaa, mutta osallistuu hallilla perkuuseen ja muuhun käsittelyyn sekä toimii kalahallin vastaavana. Lue Riitan tarina.
Heikki
Heikki Karvanen kalastaa Hätälälle mm. kuhaa, haukea, siikaa, ahventa ja madetta. Vanajavettä hän kehuu hienoksi työmaaksi, jolla viihtyy. Työpäivälle kertyykin mittaa keskimäärin 10 tuntia. Lue koko tarina Heikin työstä.
Juha ja Heli
Piehingin kalan Juha Räisänen ja Heli Moilanen toimittavat Hätälälle ahventa, siikaa ja haukea sekä hauen mätiä. Juha kalastaa ja Heli perkaa ja fileoi kalat sekä vastaa kalankäsittelyhallista, myynnistä ja paperiasioista. Lue lisää kalastajapariskunnan arjesta.
Antti
Antti Pääskynen kalastaa ammatikseen Perämerellä Iijokiseudulla. Kalastuksen ohessa Pääskynen tekee arvokasta työtä sen eteen, että siikakanta ja lohikanta saadaan pidettyä Iijoessa. Lue koko tarina ammattikalastajan työstä.
Katso videot
Seuraa Lauri Halosen päivää Perämerellä.
Lähde Jarkko Ålanderin mukaan vesille.
Tutustu muikunpyyntiin Kuusamojärvellä – kalastajina Pitkäsen veljekset.